Enkel sommarmat att bjuda på

Enkel mat som passar i stugan När i stugan, båten eller husvagnen så vill man inte ha krånglig matlagning. Här får du enkla recept som passar både för stugan, husvagnen och kanske även för båtlivet. Som enkla sommarluncher eller som förrätter. Längst ner i inlägget hittar du även en 3-rättersmeny som passar till en somrig bjudning.

RECEPT - ENKEL TOMATPIZZA PÅ FÄRDIG PIZZADEG [caption id="attachment_26241" align="alignnone" width="675"] Med en färdig pizzadeg och en liten ugn eller en grill med lock så kan du göra denna enkla pizza med färska tomater.[/caption] Med en kastrull och en kokplatta svänger du lätt ihop denna rätt. Koka äggen först. Koka sen potatisen och skala äggen under tiden. När allt som ska kokas är klart, kan du bryna smöret i samma kastrull. Och ännu är potatisen ännu ej för stor och fortfarande supergod!

RECEPT - FÄRSKPOTATISSALLAD MED MATJES, ÄGG OCH BRYNT SMÖR

En kall soppa smakar extra gott när sommar. Varför inte testa att göra en gazpacho? Funkar utmärkt både som en förrätt som till huvudrätt. Eller servera i mindre glas som en del av en plockbuffé.

RECEPT - KRYDDIG GAZPACHO MED FETAOST

Snabb och lätt sommarmat med kyckling Ugnsstek eller grilla kycklingen. Ännu enklare? Köp färdiggrillad kyckling. Du kan t.o.m köpa färdigstrimlad kål.

RECEPT - KYCKLING MED SAMABAL OELEK MED ASIATISK KÅLSALLAD

Kycklingspett är perfekt bjudmat på sommaren. Förbered kycklingspetten på morgonen. Förvara i kylen och åk och bada på dagen. Tänd sen grillen när gästerna kommer och ta ut spetten en stund innan de ska grillas. Ät med en sallad på melon eller gröna blad.

RECEPT - KYCKLINGSPETT MED TERIYAKISÅS OCH MELONSALLAD

Enkla sommarrecept med fisk Fisk är ju himla gott på sommaren. Mitt allra bästa och snabbaste knep till somrig och enkel bjudmat med fisk är att köpa t.ex varmrökt lax, rör ihop (eller köp) en kall sås och servera med kokta potatisar eller en sallad. vill du göra lite mer än så får du några enkla recept nedanför.

RECEPT - TACOS MED LAX OCH RÄKOR I SALLADSBLAD

hemgjord poké bowl är inte alls svårt att göra. Även kallad rainbow bowl för att så färgglad mat. gillar du inte rå lax så kan du göra på varmrökt lax, grillad lax eller räkor.

RECEPT - HEMGJORD POKÉ BOWL MED LAX OCH MANGO

RECEPT - ENKEL OCH SNABB SOMMARMENY

Av Sandra Palmqvist Foto byline i respektive receptlänk