3 enkla sommar bakverk | Sandra Palmqvist

3 enkla sommar bakverk På sommaren så vill man kanske inte stå i köket i timmar för att baka något gott. Här får du 3 somriga bakverk baserade på sommarens bär. är det något bär du inte gillar så går det i de flesta recept byta ut mot ett annat bär.

Jordgubbskaka med limesocker [caption id="attachment_26224" align="alignnone" width="700"] saftig kaka med jordgubbar och mandel som toppas med ett limesocker. Foto Charlotte T Strömwall[/caption] Låt den saftiga jordgubbskakan med mandel stå i minst ett par timmar före servering så blir den extra god. Strö lite limesocker över vid servering. Mums!!

12 bitar 50 minuter

3 stora ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 10–12 jordgubbar 25 g mandelspån 50 g kylskåpskallt smör Garnering jordgubbar Limesocker 2 limefrukter 3/4 dl strösocker

RECEPT - Fryst halloncheesecake med oreos

Frysta bakverk passar extra fint varma sommardagar. Och beroende på hur stora bitar du skär i så räcker den frysta cheesecaken till både många och lite färre.

[caption id="attachment_26225" align="alignnone" width="640"] Enkelt bakverk som du gör utan ugn. En fryst cheesecake är dessutom extra gott varma sommardagar.[/caption]

RECEPT - MJUK KAKA MED BJÖRNBÄR OCH MANDELMASSA

Sommarbak får gärna vara så enkla som möjligt. Som den här mandelmassakakan med björnbär. En kaka man bara rör ihop. Gillar du inte björnbär så använd hallon, blåbär eller något annat bär.

HÄR - hittar du ännu fler recept på somriga bakverk. Frysta, utan ugn, iskalla och frysta, bakverk till många och några som kanske även barnen kan få vara med och baka.

Av Sandra Palmqvist Foto byline vid respektive recept