Ta vara på dina färska örter!

Dina egenodlade, köpta eller plockade i naturen, oavsett vilken sort det är så vill man ta hand om skörden på bästa sätt. Förutom att torka örterna så är detta ett ypperligt sätt att ta vara på sina plockade örter.

Gör så här! Repa örterna och lägg i en iskubsform. Häll på olivolja. Ej extra virgin, det räcker med virgin, som är något mildare och tål upphettning bättre. Sätt i frysen. Perfekt att ta fram när du vill ha härlig örtsmak till maten! Antingen får en örtkub sjuda med i en vegetarisk gryta, vara med i pannan när fisken halstras eller vara en del av ösningen på köttbiten mot slutet av tillagningen. [caption id="" align="alignnone" width="700"] Jag blandar mina örter när jag fryser in! Favoriterna är timjan, lite rosmarin och persilja i en och samma kub![/caption] PUSS//Sandra