Enkel omelett på rester | Sandra Palmqvist

[caption id="attachment_19740" align="alignnone" width="640"] Min enkla omelett består alltid av 2 ägg, lite vatten, salt och peppar. Sen är det bara fantasin som sätter stopp för din kulinariska upplevelse![/caption] Vispa upp 2 ägg med lite vatten , salt , svartpeppar (jag avskyr vitpeppar..). Häll i en het panna med olja och tillaga på medelvärme.

Lägg på sen precis vad du vill! Idag hade jag rester av kyckling från grillen i söndags. För att få in lite krämighet klickade jag över 2 msk färskost och i smeten hade jag ganska mycket torkade kryddor och grönt av det lyxigare slaget. Både ramslök , tomat och svamp . Men timjan, oregano och dragon hade även det passat fint till.

Till min lunchomelett hade jag syrade morötter och kimchi. Ääääääälskar kimchi!

Puss//Sandra