En dag på hemmakontoret | Sandra Palmqvist

Idag jobbar jag hemma. Inte ofta jag jobbar hemma, men när jag behöver lugn och ro, oftast när jag skriver nya recept, så är det ett nästan ett måste. Vi sitter rätt många tillsammans på kontoret i Malmö och ljudnivån är inte alltid den roligaste. Och jag sitter oftast med lurar på. Dock så reducerar ju inte ett par hörlurar bort allt ljud. Är det överjävligt så är vi alla ganska bra på att säga ifrån till varandra. Men idag ligger jag tajt på det. Fick för mig att jag hade veckans matfotografering på torsdag. Vilket är den dagen jag vanligtvis lägger själva plåtningen på och preppar och förbereder råvaror och styling tis + ons.

MEN! Det är ju en söndag på torsdag och jag har min matfotografering imorgon tisdag. Så med ett godkännande av chefen togs beslutet av att jobba hemma idag.

Jag vill ha mina recept så klara det bara går innan jag lagar upp maten. Ändringar sker längs med vägen, men för att undvika onödiga råvaruköp och matsvinn, så vill jag veta till 98% vad jag behöver handla innan jag sätter igång.

[caption id="attachment_22462" align="alignnone" width="640"] Jag började dagen med en rejäl frukost. Grov macka med grön hummus, avokado och gurka tillsammans med kaffe och kokt ägg gjorde mig mätt och glad.[/caption] [caption id="attachment_22463" align="alignnone" width="640"] Vår äldsta hund Nisse gillar att sitta i våra köksstolar. Och det är även i köket jag sitter när jag jobbar, så jag har väldigt trevligt sällskap på hemmakontoret.[/caption] Och han är inte ledsen. Det är hans look.

[caption id="attachment_22464" align="alignnone" width="640"] Jag har även en trevlig utsikt på hemmakontoret. Utanför köksfönstret är trädgården lummigt grönt.[/caption] Dock kan ju det skarpa ögat se att citronträdet i vänster hörn behöver kärlek...

Grundrecepten är nääääästan färdiga (smystartade i fredags), så nu ska jag börja skriva in dom i vårt system. Sen blir det till att checka av med fotografen "var, när och hur" inför morgondagen. Vilket blir i Malmö i Aller medias provkök. Det blir en längre dag eftersom jag inte hinner förbereda något, men å andra sidan, det är ju söndag på torsdag ;)

Puss