Bästa broccoli och ostsnackset!

[caption id="attachment_16895" align="alignnone" width="700"] Broccoli på ett annorlunda sätt![/caption] Broccoli- och ostbites med currydippa •12 st •40 min

300 g broccoli, ca 1 st ½ dl riven vällagrad ost ½ dl ströbröd 1 ägg ½ tsk av vardera salt/peppar

currydippa ½-1 msk curry 2 dl tjock youghurt ½ dl tärnad gurka salt och peppar Ev några droppar citronsaft för lite syra

1. Dela broccolin och koka i cirka 2 minuter. Kyl ner och låt rinna av ordentligt. Hacka fint. Så fint du bara kan. Om du använder matberedaren så max 2-3 "pulstag". 2. Krama ur och blanda ihop med ost och ströbröd, salt, peppar. Forma 12 små "järpar" med hjälp av händerna. Behöver inte vara perfekta! Lägg på en bakpapperklädd plåt. 3. Sätt in i övre delen av varm ugn på 225°, tillaga i ca 15 minuter. Vänd och tillaga ytterligare 10-15 minuter. 4. Rör ihop såsen. Smaka av med salt och peppar till önskad smak.

Recept Sandra Palmqvist Bild Ralph Månsson