Vilket är bästa kaffet? | Sandra Palmqvist

Min bättre hälft har en kaffemaskin (om den kan du läsa om här..) och jag har alltid gillat det kaffet, men utan att veta vilken sort det var. Sen en dag fick jag ett produktprov från Sofiero kafferosteri och tyckte det också var tokgott och ville byta ut det vi redan hade hemma.

"-Men Sandra! (han säger bara mitt namn när det är allvar. Och kaffe är allvarligt i vår familj..) det är ju det kaffet vi redan har!" Och en något för hög suck efter det...

Det finns kaffeprovningar här och var i landet. Kolla upp det, är intressant! Det luktas, sörplas (jo, man ska sörpla, för då känner man smaken mer) och smakas. Snarlik en vinprovning skulle jag vilja påstå. Man kan ana citrus och smörkola i doften, och smakerna kan vara choklad eller syrliga vinbär. Beroende på t.ex vilket land bönan kommer ifrån. Rostning och malning av bönan är givetvis också viktigt för smaken.

Och hur ska man dricka det då? Socker, svart eller med mjölk?

"-Man ska dricka det precis så som man vill ha det!"

Puss//Sandra