"Two redheads on a roadtrip!"

I helgen var det Skånes matfestival i Brösarp! Jag och fotograf Christina Uhlin åkte dit på fredagen för att kolla in och smaka på det lokala- och ekologiska utbudet bland Skånes matproducenter.

[caption id="attachment_10247" align="alignnone" width="430"] Jag och Kicki på plats i soliga Brösarp. Redo att insupa atmosfären![/caption]

En karta är bra så man slipper gå vilse. [caption id="attachment_10249" align="alignnone" width="430"] En rejäl bit "äggakaga" bjöds det på till lunch![/caption] [caption id="attachment_10250" align="alignnone" width="430"] Mats Lönne berättade om sin fina produkt; färsk och ekologisk barnmat. Läs mer på www.otto.se[/caption] [caption id="attachment_10251" align="alignnone" width="430"] Fick lite tankeställare angående att köpa ägg från burhöns. Träplattan visar ytan en burhöna har att röra sig på i de olika klasserna...[/caption] [caption id="attachment_10252" align="alignnone" width="430"] Vi pressade vår egen rapsolja hos Gunnarshögs Gård! Visste ni att man kan använda restprodukterna av rapsen i tex bröd? Blir extra saftigt![/caption] [caption id="attachment_10253" align="alignnone" width="430"] Restprodukterna.[/caption] [caption id="attachment_10254" align="alignnone" width="430"] Voila![/caption] [caption id="attachment_10255" align="alignnone" width="430"] Genom att köpa en kupong fick vi smaka på Skånes matubud![/caption] [caption id="attachment_10256" align="alignnone" width="430"] En lättrökt lax med sparriskräm, quinoasallad med blomkål och en färskost rullad i kavring i en ätbar olivkorg.[/caption] [caption id="attachment_10258" align="alignnone" width="430"] Kicki dokumenterade för fullt![/caption] [caption id="attachment_10259" align="alignnone" width="430"] Vi besökte även baren några gånger...[/caption] [caption id="attachment_10260" align="alignnone" width="430"] Mycket att smaka och lukta på![/caption] /Sandra