Släng inte maten! | Sandra Palmqvist

Man har handlat för mycket och inte hunnit äta upp maten, vill inte chansa och slänger det istället. Eller lagat för mycket, men tar inte hand om resterna. Vad göra?

Lukta, titta och smaka är det bästa sättet att kolla. Bäst före datum och sista förbrukningsdag är två helt skilda saker. Har du yoghurt, fil eller mjölk som snart går ut och du vet att du inte äter/dricker upp den? Använd i ett brödbak. Du använder produkten och får dessutom ett hembakat bröd på köpet. Ägg går utmärkt att frysa. Frys de var för sig. Äggulan bör röras ut med lite vatten. Börjar brödet bli torrt och gammalt? Gör krutonger, förvara sen i burk. Eller torka brödet och gör sen ditt eget ströbröd. De flesta grönsaker går utmärkt att frysa. Skär ner i mindre bitar, ev förväll eller gör en puré och frys in i märkta förvaringskärl. Gamla bananer är perfekt för ett bak det med. sommartid, så är det annars fint med en smoothie eller en glass! Oavsett vad det är för produkt som är på väg ut ur din kyl, så få det några dagars fler hållbarhet om du förädlar den till något annat. Matrester?

Kokat för mycket pasta? Gör en pastasallad dagen efter, eller sno ihop en krämig ostsås och gör en enkel pastagratäng. Släng inte! Kokt potatis funkar inte att frysa, men de håller ändå ett tag i kylen. Om så bara några stycken, så släng inte. Riv ner i ett bröd, i några plättar eller använd som en del i en paj tillsammans med andra rester. En korvbit, lite kött och lite grönsaker över från veckan? Kanon! Nu har du en ganska schysst pytt i panna! Vad göra för att undvika att slänga mat?

Givetvis bara handla det du behöver, och handla inte hungrig. Se till att din kyl och frys har rätt temperatur och se till att frysen är avfrostad. Förvara maten på rätt ställe i kylen. "Först in, först ut"! Kan du inte äta upp allt du handlat ändå? Bjud hem någon då! P r oblem solved och du behöver inte slänga något. [caption id="attachment_17115" align="alignnone" width="617"] Och vill du varken baka eller göra en smoothie, så kan du alltid utöva lite banankonst...[/caption] Puss//Sandra