[caption id="attachment_16205" align="alignnone" width="700"] Nyårspizzan![/caption] Blomkålspizza med skinka 2 pers • ca 45 min 1/2 blomkålshuvud, ca 400 g 1 dl riven vällagrad ost 2 små ägg Topping 1 dl Ajvar relish ca 50 g lufttorkad skinka ca 5-6 st kronärtsskockor på burk 6 st små tomat på kvist 50 g ananas, gärna färsk. Ät resten till dessert! 1. Ansa, skölj och riv ner blomkålen. Den grova sidan på rivjärnet blir bra. Blanda med ost och ägg. Forma 2 cirklar på en bakpapperklädd plåt. Tillaga direkt i varm ugn på 225° i cirka 15 minuter. 2. På med toppingen! Grädda ytterligare 10-12 minuter! Voila! Recept: Sandra Palmqvist