Mattrender 2018 | Sandra Palmqvist

Mattrenderna 2018 handlar inte så mycket om en enskild smak eller råvara. Det är mer fokus kring hur vi använder oss av råvarorna och upplevelsen kring maten. Maten ska vara rolig och aktuell att dela med sig av på sociala medier. Mer tänk kring miljön och att minska matsvinnet ännu mer, till att vi vill ha snabb och enkel tillgång till maten. Alltid. Även småhushållen lyfts fram. Vi lever i ett samhälle där fler och fler lever ensamma och äter ensamma. Vi går också mot en tid där den yngre generationen jobbar mot konsumtion och vill leva minimalistiskt.

Ikväll ska jag på Food & Friends årliga trendspaning inom mat och dryck. Vill du läsa mer om deras rapport hittar du den HÄR .

På mitt Instagramkonto ( sök på Sandra Palmqvist ), i mina instastories, kan du följa min kväll i mattrendernas tecken tillsammans med Food & Friends på Slagthuset i Malmö.

PUSS//Sandra