Matredaktörens kloka tips i köket!

"Äta bör man, annars dör man!"

Varför då inte göra det lite enklare för sig i köket! Här kommer några kloka tips och även några konstiga (men det hjälper faktiskt..se punkt 3).

Har du några tips att dela med dig av?

Mejla mig på sandra.palmqvist@allers.se

Blev soppan för salt? Lägg i 1-2 skalade potatisar. De drar åt sig saltet! En fuktig trasa under skärbrädan gör att den håller sig på plats. Undvik tårar när du hackar lök genom att ta på dig ett par simglasögon! Stekt fisk? Koka ur pannan med en skvätt kaffe och ättika innan du diskar den. Så slipper du fisksmak på nästa stekning. Glömt att ta ut smöret till baket? Ställ ett varmt glas/skål över så mjuknar smöret på några minuter utan att det smälter helt. Godast och snabbaste sättet att tina frysta räkor på är att lägga räkorna på ett tidningspapper och strö lite salt över! Fet ost kan vara svår att riva! Lägg i frysen en stund så går det lättare! Rör ut ägget som du ska pensla bullarna/brödet med, med en nypa salt och några droppar vatten. Går mycket enklare att pensla då! Har du ingen brödkavel hemma? En vinflaska fungerar precis lika bra! Var försiktig bara.. Tråkig sallad kan få ett uppsving genom att den läggs i en skål med kallt vatten och får stå i kylen ett tag. Blir krispig och nästan som ny! Puss & kram!

//Sandra